요리1 3,000원의 행복! 제철 미나리로 만드는 바삭한 미나리전 레시피와 미나리 효능 퇴근길 채소가게를 지나다 보니 신선한 미나리 한 단이 단돈 3,000원! 요즘 제철이라 그런지 미나리의 초록빛이 유난히 싱싱해 보였어요. 아무 생각 없이 '제철일 테니 건강에도 좋겠지!' 하며 구입했는데, 집에 와보니 막상 뭘 해먹을까 고민이 되더라고요.그때 문득 떠오른 게 바로 미나리전이었습니다. 사실 미나리초무침이나 된장국에 넣은 미나리는 많이 먹어봤지만, 전으로 만들어본 건 처음이었죠. 일단 싱싱한 미나리를 준비하시구요.미나리전 만들기, 유튜브에서 배운 꿀팁유튜브를 검색해보니 대부분의 레시피가 미나리에 밀가루를 바로 뿌린 뒤, 물을 아주 조금 넣어 골고루 묻히는 방식이더라고요. 왜 저렇게 하지? 싶었지만, 저는 무작정 밀가루에 물부터 넣고 반죽을 만들었어요. 그런데… 반죽이 묽고 전이 바삭하지 않더.. 2025. 4. 18. 이전 1 다음
